Leitung: Michael Latterner, Tel: 0631/36258-20

Kursdetails

Online-Kochkurs: Wohlfühl-Wintermenü mit Peter Scharff - Forelle, Kalb, Apfel & Co.

Anmeldung möglich (50 Plätze sind frei)

Kursnr. AU3625
Beginn Mi., 01.12.2021, 18:00 - 21:00 Uhr
Dauer 1 Termin
Kursort Zoom Parkraum
Gebühr 38,00 €
Teilnehmer 8 - 50

Kursbeschreibung

In der eigenen Küche raffinierte Rezepte ausprobieren mit einem Spitzenkoch an der Seite - welcher Feinschmecker träumt nicht davon! Die Volkshochschule Kaiserslautern konnte Sternekoch Peter Scharff für drei weitere Online-Kurse gewinnen. Ein Profi, der seit vielen Jahren in aller Gastrowelt zu Hause ist und dessen naturorientierte Zubereitungsphilosophie würzige Zeichen setzt. Erleben Sie ihn in der neuen VHS-Küche über den Dächern von Kaiserslautern.
Im Winter passend zur Saison mit:
WINTER-MENÜ
Winterliches Rahmsüppchen von
dreierlei Petersilie, Wacholder-Sauerrahm und geräuchertem Forellenfilet

***
Kalbshüft-Steak unter der Schalotten-Senfhaube mit Duett von Topinambur

***
PETERS Normannische Apfel-Tarte
mit Calvados und Bourbon Vanille-Eisparfait

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